昆明飘味香餐饮培训学校

凡是拨打管老师电话的学一送一！

木桶鱼的秘制做法培训 木桶鱼的核心技术指导培训 哪里教学技术指导好

木桶鱼来自雅安，是川西当地一种传统的特色吃法，于《舌尖上的中国》对木桶鱼的报道。在那之后这个深藏在四川雅安等川西的地方菜，在餐饮市场突然遍地——用木桶、鱼、石头、精品花椒再添加各种中药材焖煮而成。

特选的是高山多雾区野生香杉木，鹅卵石加热至几百度的高温，然后全部倒入木桶里。最重要的鹅卵石和鱼汤都准备好了。瞬间就发出滋滋的声音，滚烫好的高汤将鱼肉短时间烫熟，以锁住其水分和营养成分不流失老少皆宜，夏天不用愁吃火锅会上火一定要盛碗鱼汤来喝，这时候的汤最鲜，清香麻辣味会有一丢丢麻加一点点辣，不会太刺激。经过木桶和鹅卵石的高温焖熟，以及高汤的滋润，鱼肉非常的鲜嫩，爽口。

1.用木桶、鱼、石头、青花椒、添加各种中药材焖煮。

2.选料讲究，石头是含有丰富矿物质的石头。

3.桶是香杉木桶，说是有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效

根据顾客不同口味的需求，木桶鱼开发了多种口味可供选择，有红汤、鲜辣、清汤、滋补等。鱼选用的是无公害生态花鲢鱼、红沙、三角峰、黄辣丁、江团等，雨花石具有传热的作用，能长时间保持木桶鱼的温度，而且，黑色的雨花石富含人体所需的稀有矿物质，能为人体所需提供很多好处。

昆明飘味香是一家创业型的培训学校，它成立于2018年4月11日。它属于全国连锁的学校。我们的公司总部在成都，在全国拥有28家分校是一家注册锅商标的小吃培训学校。我们公司经营的小吃项目主要分为中餐、西点、面点、冷饮等300多个小吃项目。全程以实践操作为主，所有点食材都是免费提供的，针对外地学员我们是包吃包住的，免费提供水电费。学费是一次收费的，中途不收取任何费用。我们的师傅都高薪聘请来的，师傅都是手把手一对一的教学，无任何的保留。确保你学到真正的技术。欢迎实地考察。现在加老师微信还可以享受学一送一，学二送二的活动。

咨询人；小管老师

QQ；230526591

微信；13108718171(微信号同手机号）

地址；昆明官渡区小板桥云大西路90号（创业大厦对面二楼）